Carnet du Pâtissier

Le Carnet du Pâtissier détourne l'héritage forestier vers la cuisine. Un format M de la gamme iKraft, conçu pour tenir debout, s'ouvrir à plat ou se glisser en main pendant qu'on suit une recette. Le cuir Cuba Libre, dans sa version claire, a viré caramel sous l'effet de la teinture, une teinte presque nostalgique qui colle au sujet. La Compagnie du Kraft perpétue depuis 1930 la fabrication de carnets indestructibles, d'abord destinés aux forestiers landais. Reprise en 2008 par Nicolas Recoing, la manufacture parisienne défend une approche artisanale et anti-gaspillage, où chaque carnet se recharge plutôt que de finir à la poubelle. Le design est estampé à chaud, selon une technique manuelle où l'artisan dose la pression. Résultat, chaque pièce porte une empreinte unique selon la zone du cuir travaillée. Personnalisable, rechargeable via le système de vis démontable, ce carnet cumule près d'un siècle de savoir-faire appliqué à un usage inattendu. Le papier kraft naturel de Gascogne complète la couverture en cuir de l'Aveyron.